| Печень говяжья | 1184 г |
| Лук репчатый | 118 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 188 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Масло подсолнечное | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.6% | 466 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.8% | 636 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 3.2% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6412.8 мкг | 900 мкг | 712.5% | 354.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.284 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 7.7% | 647 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 8.7% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.727 мг | 1.8 мг | 95.9% | 47.7% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 523.73 мг | 500 мг | 104.7% | 52% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.372 мг | 5 мг | 107.4% | 53.4% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 14.5% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.685 мкг | 400 мкг | 47.2% | 23.5% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.821 мкг | 3 мкг | 1527.4% | 759.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.02 мг | 90 мг | 28.9% | 14.4% | 346 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.072 мкг | 10 мкг | 10.7% | 5.3% | 933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.02 мг | 15 мг | 13.5% | 6.7% | 743 г |
| Витамин Н, биотин | 76.946 мкг | 50 мкг | 153.9% | 76.5% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6539 мг | 20 мг | 53.3% | 26.5% | 188 г |
| Ниацин | 7.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.59 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.4% | 921 г |
| Кальций, Ca | 36.09 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2771 г |
| Кремний, Si | 0.484 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6198 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2045 г |
| Натрий, Na | 345.35 мг | 1300 мг | 26.6% | 13.2% | 376 г |
| Сера, S | 213.07 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.6% | 469 г |
| Фосфор, P | 280.4 мг | 800 мг | 35.1% | 17.4% | 285 г |
| Хлор, Cl | 481.73 мг | 2300 мг | 20.9% | 10.4% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.675 мг | 18 мг | 31.5% | 15.7% | 317 г |
| Йод, I | 7.08 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.3% | 2119 г |
| Кобальт, Co | 16.527 мкг | 10 мкг | 165.3% | 82.2% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3303 мг | 2 мг | 16.5% | 8.2% | 606 г |
| Медь, Cu | 2922.03 мкг | 1000 мкг | 292.2% | 145.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.737 мкг | 70 мкг | 123.9% | 61.6% | 81 г |
| Никель, Ni | 48.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.142 мкг | 55 мкг | 60.3% | 30% | 166 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 185.08 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.3% | 2161 г |
| Хром, Cr | 25.19 мкг | 50 мкг | 50.4% | 25% | 198 г |
| Цинк, Zn | 4.0598 мг | 12 мг | 33.8% | 16.8% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 1.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.695 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».