| Кефир, таллинский 1% | 376 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Сахар, коричневый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Вода Ордана | 262 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 185 г |
| Отруби овсяные NordiC | 30 г |
| Отруби пшеничные NordiC | 10 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
Положить в кефир соду и соль, взбить яйцо с сахаром и добавить в кефир. Отруби смолоть на кофемолке и вместе с мукой вмешать в кефир, добавить растительное масло в тесто. Кипяток при непрерывном помешивании добавить в тесто. Выпекать блины на сковороде (керамика) без масла. Складывать на тарелку, на каждый блин маленький кусочек сливочного масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.1% | 1226 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.1% | 1514 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 7.2% | 862 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3% | 2050 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 59.62 мг | 500 мг | 11.9% | 7.4% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 5.5% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.561 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.7% | 2278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 5.3% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 3.3% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 4.053 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5% | 1234 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8715 мг | 20 мг | 9.4% | 5.8% | 1069 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.65 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.1% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 80.71 мг | 1000 мг | 8.1% | 5% | 1239 г |
| Кремний, Si | 2.241 мг | 30 мг | 7.5% | 4.6% | 1339 г |
| Магний, Mg | 31.89 мг | 400 мг | 8% | 5% | 1254 г |
| Натрий, Na | 139.64 мг | 1300 мг | 10.7% | 6.6% | 931 г |
| Сера, S | 50.38 мг | 1000 мг | 5% | 3.1% | 1985 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 10.1% | 615 г |
| Хлор, Cl | 161.48 мг | 2300 мг | 7% | 4.3% | 1424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 3.8% | 1633 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.9% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 2.01 мкг | 10 мкг | 20.1% | 12.4% | 498 г |
| Марганец, Mn | 0.5532 мг | 2 мг | 27.7% | 17.2% | 362 г |
| Медь, Cu | 75.02 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 8.826 мкг | 70 мкг | 12.6% | 7.8% | 793 г |
| Селен, Se | 8.297 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9.3% | 663 г |
| Фтор, F | 65.85 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6074 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.8073 мг | 12 мг | 6.7% | 4.1% | 1486 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Блины на кефире с отрубями составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».