| Баклажаны (Варка со сливом) | 1300 г |
| Морковь | 600 г |
| Чеснок луковица | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.6% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 8.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 41.4% | 800 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 12.9% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 641.5 мкг | 900 мкг | 71.3% | 236.1% | 140 г |
| бета Каротин | 3.851 мг | 5 мг | 77% | 255% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 9.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 9.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.59 мг | 500 мг | 1.7% | 5.6% | 5821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 20.2% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 28.5% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.826 мкг | 400 мкг | 4% | 13.2% | 2527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 9.9% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 4.6% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 18.5% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0256 мг | 20 мг | 5.1% | 16.9% | 1950 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.99 мг | 2500 мг | 8.3% | 27.5% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.6% | 3896 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 15.9% | 2100 г |
| Натрий, Na | 10.56 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.6% | 12311 г |
| Сера, S | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.3% | 7628 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 17.9% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 33.85 мг | 2300 мг | 1.5% | 5% | 6795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 668.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 9.9% | 3352 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.077 мкг | 10 мкг | 10.8% | 35.8% | 929 г |
| Литий, Li | 1.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1801 мг | 2 мг | 9% | 29.8% | 1110 г |
| Медь, Cu | 102.56 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 34.1% | 975 г |
| Молибден, Mo | 6.93 мкг | 70 мкг | 9.9% | 32.8% | 1010 г |
| Селен, Se | 0.845 мкг | 55 мкг | 1.5% | 5% | 6509 г |
| Фтор, F | 9.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 41237 г |
| Цинк, Zn | 0.2445 мг | 12 мг | 2% | 6.6% | 4908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% |
Энергетическая ценность Баклажаны с морковью составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».