Мой здоровый рацион

Рецепт чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чахохбили

Курица, 2 категории (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 125 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Хмели-сунели 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Чеснок луковица (Пассерование) 5 г
Петрушка (Припускание) 20 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.1% 535 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.3% 571 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 4.7% 1374 г
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 3.9% 1672 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.7% 1731 г
Витамин В4, холин 53.68 мг 500 мг 10.7% 6.9% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 8% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 13.4% 482 г
Витамин В9, фолаты 8.36 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4785 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 9% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 7.2% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.224 мг 15 мг 14.8% 9.6% 674 г
Витамин Н, биотин 7.271 мкг 50 мкг 14.5% 9.4% 688 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 15.7% 411 г
Витамин РР, НЭ 8.9429 мг 20 мг 44.7% 28.9% 224 г
Макроэлементы
Калий, K 247.66 мг 2500 мг 9.9% 6.4% 1009 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3708 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 3.4% 1929 г
Натрий, Na 220.88 мг 1300 мг 17% 11% 589 г
Сера, S 139.38 мг 1000 мг 13.9% 9% 717 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 10.8% 600 г
Хлор, Cl 326.39 мг 2300 мг 14.2% 9.2% 705 г
Микроэлементы
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 4.8% 1347 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2.1% 3036 г
Кобальт, Co 10.152 мкг 10 мкг 101.5% 65.6% 99 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2% 3180 г
Медь, Cu 89.6 мкг 1000 мкг 9% 5.8% 1116 г
Молибден, Mo 1.866 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3751 г
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Фтор, F 107.74 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3713 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 8.9% 725 г
Цинк, Zn 1.5928 мг 12 мг 13.3% 8.6% 753 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность чахохбили составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».