| Печень куриная (Тушение) | 339 г |
| маслята отварные | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Сметана 15,0% жирности | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 15.4% | 800 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.6% | 982 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 3% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3649.3 мкг | 900 мкг | 405.5% | 500% | 25 г |
| Ретинол | 2.704 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 11.1% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.596 мг | 1.8 мг | 33.1% | 40.8% | 302 г |
| Витамин В4, холин | 58.84 мг | 500 мг | 11.8% | 14.5% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.5% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 17.5% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.527 мкг | 400 мкг | 18.4% | 22.7% | 544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.018 мкг | 3 мкг | 167.3% | 206.3% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.39 мг | 90 мг | 4.9% | 6% | 2050 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 3.5% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1973 мг | 20 мг | 21% | 25.9% | 476 г |
| Ниацин | 2.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.56 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.7% | 2163 г |
| Кальций, Ca | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4186 г |
| Магний, Mg | 9.74 мг | 400 мг | 2.4% | 3% | 4107 г |
| Натрий, Na | 238.8 мг | 1300 мг | 18.4% | 22.7% | 544 г |
| Сера, S | 73.45 мг | 1000 мг | 7.3% | 9% | 1361 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 13.6% | 911 г |
| Хлор, Cl | 322.47 мг | 2300 мг | 14% | 17.3% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.144 мг | 18 мг | 28.6% | 35.3% | 350 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 5.112 мкг | 10 мкг | 51.1% | 63% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 7.4% | 1660 г |
| Медь, Cu | 127.23 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 15.7% | 786 г |
| Молибден, Mo | 18.145 мкг | 70 мкг | 25.9% | 31.9% | 386 г |
| Никель, Ni | 0.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.526 мкг | 55 мкг | 30% | 37% | 333 г |
| Фтор, F | 20.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19139 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.2% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 2.0844 мг | 12 мг | 17.4% | 21.5% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.607 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная с маслятами в сметане составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».