| Лук репчатый | 630 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 355 г |
| Говядина, вырезка | 1000 г |
| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 7.8% | 567 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 14.5% | 306 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5286 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 50.41 мг | 500 мг | 10.1% | 4.5% | 992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 5.8% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.206 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.892 мкг | 3 мкг | 29.7% | 13.1% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.6% | 2710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 1.195 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4184 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7915 мг | 20 мг | 24% | 10.6% | 417 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.12 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.8% | 929 г |
| Кальций, Ca | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8013 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 2.7% | 1646 г |
| Натрий, Na | 43.36 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.5% | 2998 г |
| Сера, S | 167.95 мг | 1000 мг | 16.8% | 7.4% | 595 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 8.5% | 522 г |
| Хлор, Cl | 41.32 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.631 мг | 18 мг | 9.1% | 4% | 1104 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 6.08 мкг | 10 мкг | 60.8% | 26.9% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2853 г |
| Медь, Cu | 113.21 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5% | 883 г |
| Молибден, Mo | 8.241 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.2% | 849 г |
| Селен, Se | 0.951 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.8% | 5783 г |
| Фтор, F | 50.86 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7865 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 6.8% | 650 г |
| Цинк, Zn | 2.0023 мг | 12 мг | 16.7% | 7.4% | 599 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фарш домашний составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».