Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеный перец

Перец сладкий (Варка со сливом) 100 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 100 г
Куриный фарш 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.6% 1041 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.2% 1931 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.9% 2028 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2956 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 8.6% 1167 г
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 9.2% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6.2% 1607 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 4.5% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 10.8% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 16.4% 612 г
Витамин В9, фолаты 4.795 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8342 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 13.7 мг 90 мг 15.2% 15.2% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4335 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.3887 мг 20 мг 11.9% 11.9% 837 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 2.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.41 мг 2500 мг 9.4% 9.4% 1062 г
Кальций, Ca 7.95 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12579 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 3.4% 2972 г
Натрий, Na 151.88 мг 1300 мг 11.7% 11.7% 856 г
Сера, S 2.95 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 33898 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 10.1% 993 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 2.8% 3579 г
Марганец, Mn 0.2089 мг 2 мг 10.4% 10.4% 957 г
Медь, Cu 68.49 мкг 1000 мкг 6.8% 6.8% 1460 г
Селен, Se 6.062 мкг 55 мкг 11% 11% 907 г
Фтор, F 0.68 мкг 4000 мкг 588235 г
Цинк, Zn 0.7158 мг 12 мг 6% 6% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.55 г ~
Метионин 0.174 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.267 г min 16.8 г 7.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тушеный перец составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».