Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 22 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.7% 644 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.6% 549 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3067 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.8 мкг 900 мкг 26.9% 18.6% 372 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 16.4% 422 г
Витамин В4, холин 231.69 мг 500 мг 46.3% 32% 216 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 16.6% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.308 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5473 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 11% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 14% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2708 г
Витамин Н, биотин 18.646 мкг 50 мкг 37.3% 25.8% 268 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4735 мг 20 мг 17.4% 12% 576 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.94 мг 2500 мг 6.2% 4.3% 1624 г
Кальций, Ca 71.08 мг 1000 мг 7.1% 4.9% 1407 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2974 г
Натрий, Na 132.15 мг 1300 мг 10.2% 7% 984 г
Сера, S 162.46 мг 1000 мг 16.2% 11.2% 616 г
Фосфор, P 192.5 мг 800 мг 24.1% 16.6% 416 г
Хлор, Cl 162.8 мг 2300 мг 7.1% 4.9% 1413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 2.325 мг 18 мг 12.9% 8.9% 774 г
Йод, I 20.15 мкг 150 мкг 13.4% 9.3% 744 г
Кобальт, Co 9.4 мкг 10 мкг 94% 64.9% 106 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 1% 6993 г
Медь, Cu 78.5 мкг 1000 мкг 7.9% 5.5% 1274 г
Молибден, Mo 6.479 мкг 70 мкг 9.3% 6.4% 1080 г
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Селен, Se 29.45 мкг 55 мкг 53.5% 36.9% 187 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 54.53 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7335 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 5.6% 1229 г
Цинк, Zn 1.0998 мг 12 мг 9.2% 6.4% 1091 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 527.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.588 г min 16.8 г 27.3% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».