Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с желудками 19.09.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с желудками 19.09.18

Вода 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 720 г
Кабачок (Варка без слива) 855 г
Картофель (Варка без слива) 450 г
Лук репчатый (Варка без слива) 323 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 233 г
Горох зеленый свежий (Варка) 200 г
Желудки цыплят-бройлеров 250 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 85 г
Сахар песок 12 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с желудками 19.09.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.1% 3304 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.1% 4000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6.3% 3221 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.3% 1333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 7.2% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.8 мкг 900 мкг 18.6% 38% 536 г
бета Каротин 1.011 мг 5 мг 20.2% 41.3% 495 г
Ликопин 368.316 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.9% 4186 г
Витамин В4, холин 4.95 мг 500 мг 1% 2% 10101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 8.4% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 13.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 10.091 мкг 400 мкг 2.5% 5.1% 3964 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 16% 1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 5.9% 3432 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 3.5% 6024 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 4.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.9193 мг 20 мг 4.6% 9.4% 2176 г
Ниацин 0.56 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.99 мг 2500 мг 10.3% 21.1% 969 г
Кальций, Ca 18.53 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5397 г
Кремний, Si 1.272 мг 30 мг 4.2% 8.6% 2358 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 8.4% 2466 г
Натрий, Na 238.97 мг 1300 мг 18.4% 37.6% 544 г
Сера, S 17.39 мг 1000 мг 1.7% 3.5% 5750 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 8.6% 2388 г
Хлор, Cl 386.7 мг 2300 мг 16.8% 34.4% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 22.58 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 7% 2936 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 2% 9740 г
Кобальт, Co 2.823 мкг 10 мкг 28.2% 57.7% 354 г
Литий, Li 10.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 11.5% 1789 г
Медь, Cu 69.06 мкг 1000 мкг 6.9% 14.1% 1448 г
Молибден, Mo 4.555 мкг 70 мкг 6.5% 13.3% 1537 г
Никель, Ni 7.544 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 148.1 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12881 г
Фтор, F 21.41 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18683 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 11.5% 1799 г
Цинк, Zn 0.24 мг 12 мг 2% 4.1% 5000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рагу с желудками 19.09.18 составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».