Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Индейка, грудки, мясо 659 г
Масло подсолнечное 20 г
Капуста белокочанная 1200 г
Помидор (томат), парниковый 172 г
Морковь, красная (оранжевая) 204 г
Кетчуп 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 13.6% 1070 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.4% 3294 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.8% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.5% 1176 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.3% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.1 мкг 900 мкг 24.6% 36.1% 407 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.335 мг 5 мг 26.7% 39.1% 375 г
Ликопин 255.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 13.3% 1104 г
Витамин В4, холин 29.1 мг 500 мг 5.8% 8.5% 1718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.5% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 15.912 мкг 400 мкг 4% 5.9% 2514 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 41 мг 90 мг 45.6% 66.9% 220 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 6% 2467 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 48.6 мкг 120 мкг 40.5% 59.4% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.772 мг 20 мг 3.9% 5.7% 2591 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 1.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.98 мг 2500 мг 13.3% 19.5% 751 г
Кальций, Ca 35.88 мг 1000 мг 3.6% 5.3% 2787 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 7.8% 1898 г
Натрий, Na 339.67 мг 1300 мг 26.1% 38.3% 383 г
Сера, S 23.71 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4218 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 15.2% 966 г
Хлор, Cl 27.66 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.6 мкг ~
Бор, B 132.5 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 7.9% 1844 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7463 г
Кобальт, Co 2.363 мкг 10 мкг 23.6% 34.6% 423 г
Литий, Li 0.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 9.1% 1610 г
Медь, Cu 80.12 мкг 1000 мкг 8% 11.7% 1248 г
Молибден, Mo 6.737 мкг 70 мкг 9.6% 14.1% 1039 г
Никель, Ni 10.324 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 7.9 мкг 55 мкг 14.4% 21.1% 696 г
Фтор, F 8.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49080 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 10.3% 1429 г
Цинк, Zn 0.7139 мг 12 мг 5.9% 8.7% 1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.137 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
бета Ситостерол 3.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».