| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 225 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 225 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Кефир 1% | 375 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.4% | 916 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.6% | 3111 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 8.6% | 576 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 16.5% | 299 г |
| Вода | 153.8 г | 2273 г | 6.8% | 3.3% | 1478 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 7.2% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.6% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 47.66 мг | 500 мг | 9.5% | 4.7% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 7.7% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.939 мкг | 400 мкг | 8.5% | 4.2% | 1179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 3.4% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.728 мг | 15 мг | 11.5% | 5.7% | 868 г |
| Витамин Н, биотин | 1.885 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2653 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7247 мг | 20 мг | 18.6% | 9.2% | 537 г |
| Ниацин | 1.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.53 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.7% | 863 г |
| Кальций, Ca | 90.67 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.5% | 1103 г |
| Магний, Mg | 58.47 мг | 400 мг | 14.6% | 7.2% | 684 г |
| Натрий, Na | 414.2 мг | 1300 мг | 31.9% | 15.7% | 314 г |
| Сера, S | 71.75 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.5% | 1394 г |
| Фосфор, P | 228.1 мг | 800 мг | 28.5% | 14% | 351 г |
| Хлор, Cl | 481.98 мг | 2300 мг | 21% | 10.3% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 439.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.755 мг | 18 мг | 15.3% | 7.5% | 653 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 1.885 мкг | 10 мкг | 18.9% | 9.3% | 531 г |
| Марганец, Mn | 1.5939 мг | 2 мг | 79.7% | 39.2% | 125 г |
| Медь, Cu | 242.81 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 12% | 412 г |
| Молибден, Mo | 13.537 мкг | 70 мкг | 19.3% | 9.5% | 517 г |
| Никель, Ni | 6.913 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.934 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.6% | 1875 г |
| Фтор, F | 26.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15267 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 1.455 мг | 12 мг | 12.1% | 6% | 825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб цельнозерновой бездрожжевой составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».