| Печень куриная (Жарка) | 1455 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 122 г |
| Масло подсолнечное | 93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.3 ккал | 1684 ккал | 18% | 6% | 557 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 12.8% | 259 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 9.5% | 350 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 1.5% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 1.4% | 2426 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19400 мкг | 900 мкг | 2155.6% | 713.1% | 5 г |
| Ретинол | 6.402 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.506 мг | 1.5 мг | 33.7% | 11.1% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.076 мг | 1.8 мг | 115.3% | 38.1% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 321.33 мг | 500 мг | 64.3% | 21.3% | 156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.478 мг | 2 мг | 73.9% | 24.4% | 135 г |
| Витамин В9, фолаты | 391.674 мкг | 400 мкг | 97.9% | 32.4% | 102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.804 мкг | 3 мкг | 893.5% | 295.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.21 мг | 90 мг | 22.5% | 7.4% | 445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.75 мг | 15 мг | 31.7% | 10.5% | 316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18450 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.0252 мг | 20 мг | 110.1% | 36.4% | 91 г |
| Ниацин | 10.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.4 мг | 2500 мг | 16.3% | 5.4% | 612 г |
| Кальций, Ca | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3867 г |
| Кремний, Si | 0.542 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5535 г |
| Магний, Mg | 35.84 мг | 400 мг | 9% | 3% | 1116 г |
| Натрий, Na | 71.69 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.8% | 1813 г |
| Сера, S | 339.29 мг | 1000 мг | 33.9% | 11.2% | 295 г |
| Фосфор, P | 405.7 мг | 800 мг | 50.7% | 16.8% | 197 г |
| Хлор, Cl | 2.71 мг | 2300 мг | 0.1% | 84871 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.526 мг | 18 мг | 114% | 37.7% | 88 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 24.467 мкг | 10 мкг | 244.7% | 80.9% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.5914 мг | 2 мг | 29.6% | 9.8% | 338 г |
| Медь, Cu | 637.59 мкг | 1000 мкг | 63.8% | 21.1% | 157 г |
| Молибден, Mo | 95.461 мкг | 70 мкг | 136.4% | 45.1% | 73 г |
| Никель, Ni | 0.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 89.083 мкг | 55 мкг | 162% | 53.6% | 62 г |
| Титан, Ti | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 134228 г | |
| Хром, Cr | 14.85 мкг | 50 мкг | 29.7% | 9.8% | 337 г |
| Цинк, Zn | 10.7649 мг | 12 мг | 89.7% | 29.7% | 111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.633 г | ~ | |||
| Валин | 2.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.067 г | ~ | |||
| Треонин | 1.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 1.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.494 г | ~ | |||
| Пролин | 1.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 565.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.192 г | min 16.8 г | 30.9% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.939 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.4% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 302,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».