Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай тушенный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай тушенный в сметане

Минтай (Припускание) 650 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Укроп, сушеный 1 г
Масло подсолнечное 34 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушенный в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.8% 608 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.7% 862 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.9% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.7 мкг 900 мкг 31% 26% 323 г
бета Каротин 1.572 мг 5 мг 31.4% 26.3% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В4, холин 16.46 мг 500 мг 3.3% 2.8% 3038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.113 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4389 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.364 мг 15 мг 15.8% 13.3% 635 г
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8278 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 16.3% 515 г
Витамин РР, НЭ 4.2448 мг 20 мг 21.2% 17.8% 471 г
Макроэлементы
Калий, K 293.89 мг 2500 мг 11.8% 9.9% 851 г
Кальций, Ca 48.03 мг 1000 мг 4.8% 4% 2082 г
Магний, Mg 40.18 мг 400 мг 10% 8.4% 996 г
Натрий, Na 25.38 мг 1300 мг 2% 1.7% 5122 г
Сера, S 158.08 мг 1000 мг 15.8% 13.3% 633 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 16.1% 520 г
Хлор, Cl 160.51 мг 2300 мг 7% 5.9% 1433 г
Микроэлементы
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 13.01 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2192 г
Йод, I 130.09 мкг 150 мкг 86.7% 72.7% 115 г
Кобальт, Co 13.771 мкг 10 мкг 137.7% 115.5% 73 г
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1337 г
Медь, Cu 137.95 мкг 1000 мкг 13.8% 11.6% 725 г
Молибден, Mo 6.702 мкг 70 мкг 9.6% 8.1% 1044 г
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 101852 г
Фтор, F 611.04 мкг 4000 мкг 15.3% 12.8% 655 г
Хром, Cr 47.63 мкг 50 мкг 95.3% 79.9% 105 г
Цинк, Zn 1.1708 мг 12 мг 9.8% 8.2% 1025 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Минтай тушенный в сметане составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».