| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь, сырая | 197 г |
| Лук репчатый | 174 г |
| Кабачок | 510 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.4% | 3619 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.7% | 2800 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 6.6% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 23.7% | 667 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.8 мкг | 900 мкг | 20.3% | 32.1% | 492 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 660.529 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.725 мг | 5 мг | 34.5% | 54.6% | 290 г |
| Ликопин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 9.67 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 4.6% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 14.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.128 мкг | 400 мкг | 7% | 11.1% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.57 мг | 90 мг | 59.5% | 94.1% | 168 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 8.4% | 1896 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.7 мкг | 120 мкг | 45.6% | 72.2% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3054 мг | 20 мг | 6.5% | 10.3% | 1532 г |
| Ниацин | 0.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.56 мг | 2500 мг | 17.7% | 28% | 564 г |
| Кальций, Ca | 53.1 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.4% | 1883 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 8.7% | 1804 г |
| Натрий, Na | 24.03 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.8% | 5410 г |
| Сера, S | 37.35 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 9.2% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 35.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.5% | 6430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 7.9% | 2002 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.8% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 3.558 мкг | 10 мкг | 35.6% | 56.3% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 15.5% | 1016 г |
| Медь, Cu | 90.44 мкг | 1000 мкг | 9% | 14.2% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 7.56 мкг | 70 мкг | 10.8% | 17.1% | 926 г |
| Никель, Ni | 12.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20522 г |
| Фтор, F | 14.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26900 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 13.6% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.4828 мг | 12 мг | 4% | 6.3% | 2486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.794 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с капустой и кабачком(без картошки) составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».