Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с капустой и кабачком(без картошки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с капустой и кабачком(без картошки)

Капуста белокочанная 700 г
Морковь, сырая 197 г
Лук репчатый 174 г
Кабачок 510 г
Масло подсолнечное 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с капустой и кабачком(без картошки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.4% 3619 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.7% 2800 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 6.6% 2407 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 23.7% 667 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.7% 2742 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 32.1% 492 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 660.529 мкг ~
бета Каротин 1.725 мг 5 мг 34.5% 54.6% 290 г
Ликопин 0.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 7.3% 2195 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 3% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.6% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 14.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 28.128 мкг 400 мкг 7% 11.1% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 53.57 мг 90 мг 59.5% 94.1% 168 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 8.4% 1896 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10267 г
Витамин К, филлохинон 54.7 мкг 120 мкг 45.6% 72.2% 219 г
Витамин РР, НЭ 1.3054 мг 20 мг 6.5% 10.3% 1532 г
Ниацин 0.86 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.56 мг 2500 мг 17.7% 28% 564 г
Кальций, Ca 53.1 мг 1000 мг 5.3% 8.4% 1883 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 8.7% 1804 г
Натрий, Na 24.03 мг 1300 мг 1.8% 2.8% 5410 г
Сера, S 37.35 мг 1000 мг 3.7% 5.9% 2677 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 9.2% 1720 г
Хлор, Cl 35.77 мг 2300 мг 1.6% 2.5% 6430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.9 мкг ~
Бор, B 181.9 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 7.9% 2002 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5435 г
Кобальт, Co 3.558 мкг 10 мкг 35.6% 56.3% 281 г
Марганец, Mn 0.1968 мг 2 мг 9.8% 15.5% 1016 г
Медь, Cu 90.44 мкг 1000 мкг 9% 14.2% 1106 г
Молибден, Mo 7.56 мкг 70 мкг 10.8% 17.1% 926 г
Никель, Ni 12.133 мкг ~
Рубидий, Rb 97.6 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20522 г
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26900 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 13.6% 1166 г
Цинк, Zn 0.4828 мг 12 мг 4% 6.3% 2486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу с капустой и кабачком(без картошки) составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов