Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из отварной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из отварной грудки

Куриная гудка вареная 460 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Батон нарезной 60 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из отварной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 20.9% 339 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.2% 1697 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2256 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В4, холин 43.34 мг 500 мг 8.7% 6.2% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 3.8% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.074 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9818 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6550 г
Витамин Н, биотин 3.466 мкг 50 мкг 6.9% 4.9% 1443 г
Витамин РР, НЭ 7.9483 мг 20 мг 39.7% 28.1% 252 г
Ниацин 5.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.41 мг 2500 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Кальций, Ca 33.8 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2959 г
Кремний, Si 0.187 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16043 г
Магний, Mg 62.34 мг 400 мг 15.6% 11% 642 г
Натрий, Na 69.51 мг 1300 мг 5.3% 3.8% 1870 г
Сера, S 33.92 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2948 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 13.4% 527 г
Хлор, Cl 169.7 мг 2300 мг 7.4% 5.2% 1355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 5.4% 1292 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 4.6% 1550 г
Кобальт, Co 10.063 мкг 10 мкг 100.6% 71.2% 99 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2114 г
Медь, Cu 99.26 мкг 1000 мкг 9.9% 7% 1007 г
Молибден, Mo 12.934 мкг 70 мкг 18.5% 13.1% 541 г
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Селен, Se 4.767 мкг 55 мкг 8.7% 6.2% 1154 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 131.44 мкг 4000 мкг 3.3% 2.3% 3043 г
Хром, Cr 24.27 мкг 50 мкг 48.5% 34.3% 206 г
Цинк, Zn 1.485 мг 12 мг 12.4% 8.8% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.803 г ~
Валин 1.317 г ~
Гистидин* 1.275 г ~
Изолейцин 1.135 г ~
Лейцин 1.993 г ~
Лизин 2.581 г ~
Метионин 0.478 г ~
Метионин + Цистеин 0.911 г ~
Треонин 1.118 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 1.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.982 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.309 г ~
Аспарагиновая кислота 1.977 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 2.881 г ~
Пролин 0.995 г ~
Серин 1.07 г ~
Тирозин 0.905 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из отварной грудки составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».