| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Морковь | 435 г |
| Перец красный сладкий | 250 г |
| Уксус 9% | 130 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 36 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.4% | 2800 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 6.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.4% | 1429 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.4 мкг | 900 мкг | 28% | 49.7% | 357 г |
| бета Каротин | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 54.5% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 2.5% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 8.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.724 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6% | 2915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.59 мг | 90 мг | 54% | 95.9% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 11.4% | 1574 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.8 мкг | 120 мкг | 34.8% | 61.8% | 287 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6794 мг | 20 мг | 3.4% | 6% | 2944 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.69 мг | 2500 мг | 7.7% | 13.7% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.9% | 3000 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 6% | 2937 г |
| Натрий, Na | 376.22 мг | 1300 мг | 28.9% | 51.3% | 346 г |
| Сера, S | 22.01 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4543 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 5.5% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 586.31 мг | 2300 мг | 25.5% | 45.3% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 4.6% | 3822 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.918 мкг | 10 мкг | 19.2% | 34.1% | 521 г |
| Литий, Li | 0.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 9.1% | 1949 г |
| Медь, Cu | 51.35 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 9.1% | 1947 г |
| Молибден, Mo | 6.304 мкг | 70 мкг | 9% | 16% | 1110 г |
| Никель, Ni | 7.893 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 31073 г |
| Фтор, F | 24.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16556 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 10.8% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.2451 мг | 12 мг | 2% | 3.6% | 4896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.101 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста маринованная с перцем составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».