| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 202 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Масло оливковое | 18 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.3 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 6% | 607 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 3.9% | 916 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 3.8% | 949 г |
| Углеводы | 48.5 г | 219 г | 22.1% | 8% | 452 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.7% | 769 г |
| Вода | 30.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7428 г |
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.495 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.243 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.581 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.1% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 43.52 мг | 500 мг | 8.7% | 3.1% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 2.6% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 2.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.376 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.9% | 1871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 1.9% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.486 мг | 15 мг | 9.9% | 3.6% | 1009 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.588 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.9% | 1932 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 2.5% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3053 мг | 20 мг | 11.5% | 4.1% | 868 г |
| Ниацин | 0.821 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.76 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.2% | 701 г |
| Кальций, Ca | 171.58 мг | 1000 мг | 17.2% | 6.2% | 583 г |
| Кремний, Si | 2.575 мг | 30 мг | 8.6% | 3.1% | 1165 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1891 г |
| Натрий, Na | 1114.98 мг | 1300 мг | 85.8% | 30.9% | 117 г |
| Сера, S | 61.93 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.2% | 1615 г |
| Фосфор, P | 234.8 мг | 800 мг | 29.4% | 10.6% | 341 г |
| Хлор, Cl | 1739.18 мг | 2300 мг | 75.6% | 27.3% | 132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 696.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.524 мг | 18 мг | 8.5% | 3.1% | 1181 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 1.832 мкг | 10 мкг | 18.3% | 6.6% | 546 г |
| Марганец, Mn | 0.4451 мг | 2 мг | 22.3% | 8% | 449 г |
| Медь, Cu | 89.86 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.2% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 13.179 мкг | 70 мкг | 18.8% | 6.8% | 531 г |
| Никель, Ni | 1.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.79 мкг | 55 мкг | 8.7% | 3.1% | 1148 г |
| Стронций, Sr | 6.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17945 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.6% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.6891 мг | 12 мг | 5.7% | 2.1% | 1741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.96 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.436 г | min 16.8 г | 14.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Італійський хліб составляет 277,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».