| Печень куриная (Тушение) | 842 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 84 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 12.6% | 463 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.2% | 523 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9932.1 мкг | 900 мкг | 1103.6% | 646.1% | 9 г |
| Ретинол | 7.355 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 13.9% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.603 мг | 1.8 мг | 89.1% | 52.2% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 160.48 мг | 500 мг | 32.1% | 18.8% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 22.1% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.859 мкг | 400 мкг | 49.7% | 29.1% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.687 мкг | 3 мкг | 456.2% | 267.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.83 мг | 90 мг | 12% | 7% | 831 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 4.6% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2386 мг | 20 мг | 56.2% | 32.9% | 178 г |
| Ниацин | 7.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.32 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.3% | 928 г |
| Кальций, Ca | 45.47 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2199 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 3.3% | 1762 г |
| Натрий, Na | 1025.75 мг | 1300 мг | 78.9% | 46.2% | 127 г |
| Сера, S | 184.54 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.8% | 542 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 16.2% | 363 г |
| Хлор, Cl | 1465.05 мг | 2300 мг | 63.7% | 37.3% | 157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.913 мг | 18 мг | 77.3% | 45.3% | 129 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 13.162 мкг | 10 мкг | 131.6% | 77% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2876 мг | 2 мг | 14.4% | 8.4% | 695 г |
| Медь, Cu | 332.69 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 19.5% | 301 г |
| Молибден, Mo | 50.575 мкг | 70 мкг | 72.3% | 42.3% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.072 мкг | 55 мкг | 81.9% | 48% | 122 г |
| Фтор, F | 2.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 156863 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 8.9% | 659 г |
| Цинк, Zn | 5.5329 мг | 12 мг | 46.1% | 27% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.847 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | min 16.8 г | 11.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сменане составляет 170,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».