Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 800 г
Подсолнечное масло 60 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.6% 6333 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.6% 812 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.5% 2959 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.3% 909 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.6% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1818.2 мкг 900 мкг 202% 207% 49 г
бета Каротин 10.909 мг 5 мг 218.2% 223.6% 46 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2813 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 4.8% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.182 мкг 400 мкг 2% 2% 4889 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 5.2% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.364 мг 15 мг 22.4% 23% 446 г
Витамин Н, биотин 0.545 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9174 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 10.6% 968 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 5.1% 2000 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.95 мг 2500 мг 7.3% 7.5% 1374 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 3% 3477 г
Кремний, Si 22.727 мг 30 мг 75.8% 77.7% 132 г
Магний, Mg 34.8 мг 400 мг 8.7% 8.9% 1149 г
Натрий, Na 458.99 мг 1300 мг 35.3% 36.2% 283 г
Сера, S 7.5 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 13333 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 6.6% 1569 г
Хлор, Cl 735.57 мг 2300 мг 32% 32.8% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.6 мкг ~
Бор, B 181.8 мкг ~
Ванадий, V 90 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 3.8% 2675 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3297 г
Кобальт, Co 1.989 мкг 10 мкг 19.9% 20.4% 503 г
Литий, Li 5.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 9.4% 1083 г
Медь, Cu 75.81 мкг 1000 мкг 7.6% 7.8% 1319 г
Молибден, Mo 19.432 мкг 70 мкг 27.8% 28.5% 360 г
Никель, Ni 5.455 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59783 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 50.02 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7997 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 5.6% 1832 г
Цинк, Zn 0.3705 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 91.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.623 г min 16.8 г 9.7% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.432 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 40.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.077 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».