| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Сливки 31% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.5 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 7.8% | 481 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 14.1% | 265 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 432.9 мкг | 900 мкг | 48.1% | 18% | 208 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.482 мг | 5 мг | 49.6% | 18.6% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 9.4% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.3% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 36.36 мг | 500 мг | 7.3% | 2.7% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 4.7% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 7.2% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.034 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.676 мкг | 3 мкг | 55.9% | 21% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.875 мг | 15 мг | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Витамин Н, биотин | 3.725 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.8% | 1342 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0177 мг | 20 мг | 25.1% | 9.4% | 399 г |
| Ниацин | 3.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.68 мг | 2500 мг | 14.2% | 5.3% | 703 г |
| Кальций, Ca | 28.32 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3531 г |
| Кремний, Si | 6.336 мг | 30 мг | 21.1% | 7.9% | 473 г |
| Магний, Mg | 33.75 мг | 400 мг | 8.4% | 3.2% | 1185 г |
| Натрий, Na | 343.87 мг | 1300 мг | 26.5% | 9.9% | 378 г |
| Сера, S | 211.62 мг | 1000 мг | 21.2% | 8% | 473 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 8.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 512.57 мг | 2300 мг | 22.3% | 8.4% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.122 мг | 18 мг | 11.8% | 4.4% | 848 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 8.414 мкг | 10 мкг | 84.1% | 31.6% | 119 г |
| Литий, Li | 3.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 2% | 1848 г |
| Медь, Cu | 167.25 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 6.3% | 598 г |
| Молибден, Mo | 15.824 мкг | 70 мкг | 22.6% | 8.5% | 442 г |
| Никель, Ni | 11.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29101 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.21 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5539 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 7.7% | 487 г |
| Цинк, Zn | 2.6168 мг | 12 мг | 21.8% | 8.2% | 459 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лизин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.939 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.27 г | min 16.8 г | 19.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус болоньезе составляет 266,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».