| Кабачок | 2874 г |
| Морковь | 500 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Масло подсолнечное | 113 г |
| Уксус 9% | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.3% | 10857 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 6.4% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9% | 1667 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.4 мкг | 900 мкг | 25.9% | 38.7% | 386 г |
| бета Каротин | 1.401 мг | 5 мг | 28% | 41.8% | 357 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 1.74 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 28736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.3% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 7.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.152 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.2% | 3587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.5 мг | 90 мг | 12.8% | 19.1% | 783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.277 мг | 15 мг | 8.5% | 12.7% | 1175 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6559 мг | 20 мг | 3.3% | 4.9% | 3049 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.76 мг | 2500 мг | 8% | 11.9% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.6% | 4092 г |
| Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 4.6% | 3226 г |
| Натрий, Na | 716.87 мг | 1300 мг | 55.1% | 82.2% | 181 г |
| Сера, S | 9.73 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 10277 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 4% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 1101.27 мг | 2300 мг | 47.9% | 71.5% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 4.3% | 3442 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 11.9% | 1253 г |
| Литий, Li | 0.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 2.7% | 5479 г |
| Медь, Cu | 15.21 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 2.2% | 6575 г |
| Молибден, Mo | 2.025 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4.3% | 3457 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 34375 г |
| Фтор, F | 2.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 136986 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.0976 мг | 12 мг | 0.8% | 1.2% | 12295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.556 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Загадка"из кабачков составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».