| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 30 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 17.2% | 362 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.5% | 737 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.6% | 2362 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.619 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.645 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.9% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 55.04 мг | 500 мг | 11% | 6.9% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 7.1% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 10.1% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.065 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.025 мкг | 3 мкг | 67.5% | 42.2% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5076 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7538 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.445 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11236 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2359 мг | 20 мг | 26.2% | 16.4% | 382 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.68 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.6% | 826 г |
| Кальций, Ca | 141.66 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.9% | 706 г |
| Магний, Mg | 24.61 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1625 г |
| Натрий, Na | 1033.15 мг | 1300 мг | 79.5% | 49.7% | 126 г |
| Сера, S | 212.01 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.2% | 472 г |
| Фосфор, P | 229.6 мг | 800 мг | 28.7% | 17.9% | 348 г |
| Хлор, Cl | 1513.35 мг | 2300 мг | 65.8% | 41.1% | 152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.407 мг | 18 мг | 13.4% | 8.4% | 748 г |
| Кобальт, Co | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Марганец, Mn | 0.1045 мг | 2 мг | 5.2% | 3.2% | 1914 г |
| Медь, Cu | 89.85 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.6% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 2.129 мкг | 70 мкг | 3% | 1.9% | 3288 г |
| Селен, Se | 13.513 мкг | 55 мкг | 24.6% | 15.4% | 407 г |
| Фтор, F | 0.48 мкг | 4000 мкг | 833333 г | ||
| Цинк, Zn | 4.6867 мг | 12 мг | 39.1% | 24.4% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.523 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.775 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.868 г | ~ | |||
| Аланин | 1.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 1.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.875 г | ~ | |||
| Пролин | 1.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.518 г | min 16.8 г | 15% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.17 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной рулет с брынзой составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».