| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 150 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 150 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 70 г |
Свинину нарежьте кубиками крупными. То же сделайте с говядиной и шпиком. Пропустите все через мясорубку. Чеснок очистите и порубите. Именно чеснок придает остринку колбаскам. Смешайте чеснок с получившимся фаршем. Добавьте соль и перец. Еще раз перемешайте. Сформуйте из фарша колбаски и обваляйте их в муке. Затем обжарьте на сковородке. Взбейте яйцо. Колбаски, которые обжарились, выложите в форму для запекания и смажьте яйцом. запекайте при 180С до готовности. Выложите на блюдо и украсьте зеленью. Подавать с отварным картофелем или картофельным пюре.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.6 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 7.6% | 450 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 13.6% | 252 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 0.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4483 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.8% | 1891 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.612 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.539 мг | 1.5 мг | 35.9% | 12.3% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3.7% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 104.43 мг | 500 мг | 20.9% | 7.2% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 4.9% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 6.4% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.509 мкг | 3 мкг | 50.3% | 17.2% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.3% | 2545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.433 мг | 15 мг | 16.2% | 5.6% | 617 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.645 мкг | 50 мкг | 13.3% | 4.6% | 752 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0414 мг | 20 мг | 25.2% | 8.6% | 397 г |
| Ниацин | 2.741 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.71 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.3% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 32.28 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3098 г |
| Кремний, Si | 0.306 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 1.9% | 1772 г |
| Натрий, Na | 1163.35 мг | 1300 мг | 89.5% | 30.7% | 112 г |
| Сера, S | 213.57 мг | 1000 мг | 21.4% | 7.3% | 468 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 7.9% | 433 г |
| Хлор, Cl | 1780.71 мг | 2300 мг | 77.4% | 26.5% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.554 мг | 18 мг | 14.2% | 4.9% | 705 г |
| Йод, I | 9.96 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.3% | 1506 г |
| Кобальт, Co | 8.031 мкг | 10 мкг | 80.3% | 27.5% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 2.6% | 1323 г |
| Медь, Cu | 151.16 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 5.2% | 662 г |
| Молибден, Mo | 14.247 мкг | 70 мкг | 20.4% | 7% | 491 г |
| Никель, Ni | 8.166 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.159 мкг | 55 мкг | 11.2% | 3.8% | 893 г |
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.57 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6393 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 6.3% | 544 г |
| Цинк, Zn | 2.3171 мг | 12 мг | 19.3% | 6.6% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лизин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.65 г | min 16.8 г | 27.7% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаски по-могилевски составляет 291,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».