| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 879 г |
| Масло подсолнечное | 49 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 29 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 69 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 55 г |
| Сыр 29% [Oltermanni] | 61 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 14.8% | 371 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 19.15 мг | 500 мг | 3.8% | 2.1% | 2611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.057 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 8.1% | 682 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.416 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3531 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.245 мг | 20 мг | 36.2% | 19.9% | 276 г |
| Ниацин | 6.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.49 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.2% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4852 г |
| Кремний, Si | 0.113 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 26549 г |
| Магний, Mg | 67.87 мг | 400 мг | 17% | 9.3% | 589 г |
| Натрий, Na | 106 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.5% | 1226 г |
| Сера, S | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7231 г |
| Фосфор, P | 158.3 мг | 800 мг | 19.8% | 10.9% | 505 г |
| Хлор, Cl | 77.1 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.9% | 2983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 4.1% | 1354 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.4% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 8.436 мкг | 10 мкг | 84.4% | 46.4% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Медь, Cu | 90.11 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.9% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 10.191 мкг | 70 мкг | 14.6% | 8% | 687 г |
| Никель, Ni | 0.062 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.629 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.6% | 1516 г |
| Фтор, F | 115.81 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.6% | 3454 г |
| Хром, Cr | 21.77 мкг | 50 мкг | 43.5% | 23.9% | 230 г |
| Цинк, Zn | 1.2861 мг | 12 мг | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.658 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.848 г | ~ | |||
| Лизин | 2.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 1.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.863 г | ~ | |||
| Пролин | 1.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.982 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | min 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.971 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Кордон-блю составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».