Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу 04.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу 04.07

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 201 г
Кабачок (Варка без слива) 162 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 195 г
Томатная паста Помидорка 49 г
Шампиньоны 118 г
Сметана 15% Простоквашино 37 г
Вода 271 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу 04.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6683 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.7% 5846 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.6% 7000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 6% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 23.8% 1667 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 14.7% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 28.6% 1387 г
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 31% 1282 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 9.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 17.1% 2338 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 6% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 28.2% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 30.2% 1316 г
Витамин В9, фолаты 14.378 мкг 400 мкг 3.6% 14.3% 2782 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 1.6% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 22.7 мг 90 мг 25.2% 100% 396 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 4.8% 8152 г
Витамин Н, биотин 2.013 мкг 50 мкг 4% 15.9% 2484 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 14.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.0424 мг 20 мг 5.2% 20.6% 1919 г
Ниацин 0.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.11 мг 2500 мг 7.6% 30.2% 1322 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 6% 6588 г
Кремний, Si 9.798 мг 30 мг 32.7% 129.8% 306 г
Магний, Mg 7.85 мг 400 мг 2% 7.9% 5096 г
Натрий, Na 175.15 мг 1300 мг 13.5% 53.6% 742 г
Сера, S 7.2 мг 1000 мг 0.7% 2.8% 13889 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 12.3% 3252 г
Хлор, Cl 7.25 мг 2300 мг 0.3% 1.2% 31724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 7.1% 5438 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 7.5% 5357 г
Кобальт, Co 2.612 мкг 10 мкг 26.1% 103.6% 383 г
Литий, Li 17.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 19.8% 1996 г
Медь, Cu 108.67 мкг 1000 мкг 10.9% 43.3% 920 г
Молибден, Mo 2.251 мкг 70 мкг 3.2% 12.7% 3110 г
Никель, Ni 1.189 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 3.341 мкг 55 мкг 6.1% 24.2% 1646 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Титан, Ti 6.99 мкг ~
Фтор, F 33.23 мкг 4000 мкг 0.8% 3.2% 12037 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 23.4% 1701 г
Цинк, Zn 0.2036 мг 12 мг 1.7% 6.7% 5894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.3%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу 04.07 составляет 25,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».