Мой здоровый рацион

Рецепт Цветаевский пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветаевский пирог

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 309 г
Яйцо куриное 56 г
Яичный белок куриный (Запекание) 35 г
Сахар песок 140 г
Яблоко (Жарка) 294 г
Разрыхлитель теста "Приправыч" 4.2 г
Ванильный сахар Dr.Oetker 1.5 г
Сметана 10% PR 355 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветаевский пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.7 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 573 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.2% 1520 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 9% 378 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 5.5% 622 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.7% 4920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 3.8% 898 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2% 1714 г
Витамин В4, холин 31.88 мг 500 мг 6.4% 2.2% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 1.8% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.855 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8239 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.6% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.1% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 1.7% 2027 г
Витамин Н, биотин 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2370 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4084 мг 20 мг 7% 2.4% 1420 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.98 мг 2500 мг 7.5% 2.6% 1337 г
Кальций, Ca 60.69 мг 1000 мг 6.1% 2.1% 1648 г
Кремний, Si 1.607 мг 30 мг 5.4% 1.8% 1867 г
Магний, Mg 10.52 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3802 г
Натрий, Na 37.83 мг 1300 мг 2.9% 1% 3436 г
Сера, S 35.89 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2786 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 3.7% 924 г
Хлор, Cl 19.26 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 11942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.1 мкг ~
Бор, B 75.1 мкг ~
Ванадий, V 25.22 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 2% 1705 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7653 г
Кобальт, Co 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 4.2% 807 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.1697 мг 2 мг 8.5% 2.9% 1179 г
Медь, Cu 63.54 мкг 1000 мкг 6.4% 2.2% 1574 г
Молибден, Mo 5.383 мкг 70 мкг 7.7% 2.6% 1300 г
Никель, Ni 5.114 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 3.746 мкг 55 мкг 6.8% 2.3% 1468 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 11.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35619 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2564 г
Цинк, Zn 0.3197 мг 12 мг 2.7% 0.9% 3754 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.39 г ~
6:0 Капроновая 0.178 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 1.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.446 г min 16.8 г 20.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.223 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Цветаевский пирог составляет 293,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».