Мой здоровый рацион

Рецепт Перекус2.1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перекус2.1

Минтай припущенный, по 1-354 (Варка без слива) 100 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перекус2.1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 17.6% 463 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.6% 3111 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.8% 2147 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.4% 3299 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 9.6% 849 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.976 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10060 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 4.919 мкг 50 мкг 9.8% 8% 1016 г
Витамин РР, НЭ 6.2258 мг 20 мг 31.1% 25.3% 321 г
Ниацин 1.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215 мг 2500 мг 8.6% 7% 1163 г
Кальций, Ca 35.44 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2822 г
Магний, Mg 36.85 мг 400 мг 9.2% 7.5% 1085 г
Натрий, Na 343.47 мг 1300 мг 26.4% 21.5% 378 г
Сера, S 59.44 мг 1000 мг 5.9% 4.8% 1682 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 14.9% 546 г
Хлор, Cl 53.39 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 5.3% 1550 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5639 г
Кобальт, Co 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 8.6% 954 г
Марганец, Mn 0.6178 мг 2 мг 30.9% 25.2% 324 г
Медь, Cu 85.16 мкг 1000 мкг 8.5% 6.9% 1174 г
Молибден, Mo 0.968 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7231 г
Фтор, F 7.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55096 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Цинк, Zn 0.5559 мг 12 мг 4.6% 3.7% 2159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Перекус2.1 составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».