Мой здоровый рацион

Рецепт Перекус суббота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перекус суббота

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перекус суббота".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.9% 5067 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.5% 982 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.1% 1810 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.5% 690 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 558.1 мкг 900 мкг 62% 57.7% 161 г
бета Каротин 3.359 мг 5 мг 67.2% 62.5% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2951 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.222 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин C, аскорбиновая 14.92 мг 90 мг 16.6% 15.4% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 6.4% 1444 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29940 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 19.3% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.8556 мг 20 мг 4.3% 4% 2338 г
Ниацин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.89 мг 2500 мг 12.6% 11.7% 794 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 3.7% 2500 г
Магний, Mg 32.44 мг 400 мг 8.1% 7.5% 1233 г
Натрий, Na 23.33 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5572 г
Сера, S 12.22 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8183 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 5.3% 1770 г
Хлор, Cl 22.22 мг 2300 мг 1% 0.9% 10351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.1 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Ванадий, V 19.44 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1627 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5396 г
Кобальт, Co 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 12.9% 720 г
Литий, Li 1.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.2306 мг 2 мг 11.5% 10.7% 867 г
Медь, Cu 61.11 мкг 1000 мкг 6.1% 5.7% 1636 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 7.3% 1260 г
Никель, Ni 8.056 мкг ~
Рубидий, Rb 125.8 мкг ~
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49550 г
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48019 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 12.9% 720 г
Цинк, Zn 0.2306 мг 12 мг 1.9% 1.8% 5204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.668 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.717 г min 16.8 г 22.1% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~

Энергетическая ценность Перекус суббота составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».