| Свинина, вырезка (Тушение) | 520 г |
| Опята | 214 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 11.1% | 1333 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.3% | 2800 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.4% | 1429 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 31.1% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 18.57 мг | 500 мг | 3.7% | 5.5% | 2693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 8.8% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 18.9% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.758 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.1% | 6947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.272 мкг | 3 мкг | 9.1% | 13.5% | 1103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 7.6% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 1.238 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.7% | 4039 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4788 мг | 20 мг | 12.4% | 18.4% | 807 г |
| Ниацин | 2.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.5 мг | 2500 мг | 14.1% | 21% | 709 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7599 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 6.8% | 2193 г |
| Натрий, Na | 196.64 мг | 1300 мг | 15.1% | 22.4% | 661 г |
| Сера, S | 73.9 мг | 1000 мг | 7.4% | 11% | 1353 г |
| Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% | 15.3% | 972 г |
| Хлор, Cl | 321.02 мг | 2300 мг | 14% | 20.8% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 8% | 1865 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.7% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 4.433 мкг | 10 мкг | 44.3% | 65.8% | 226 г |
| Литий, Li | 29.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 8.2% | 1805 г |
| Медь, Cu | 87.87 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 13.1% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 6.79 мкг | 70 мкг | 9.7% | 14.4% | 1031 г |
| Никель, Ni | 5.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 235.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 45833 г |
| Фтор, F | 50.59 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7907 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 21.8% | 681 г |
| Цинк, Zn | 0.7406 мг | 12 мг | 6.2% | 9.2% | 1620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | min 16.8 г | 0.7% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в горшочках составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».