| Свинина, вырезка | 800 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3 liter |
| Морковь, красная (оранжевая) | 1 Штука |
| Картофель | 2 Штука |
| Свекла | 150 г |
| Капуста белокочанная | 140 г |
| Чеснок луковица | 12 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Растительное масло, из семян винограда | 3 tablespoon |
| Томатная паста. Консервы | 2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Уксус 9% | 25 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Лук, порошок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 11.2% | 2054 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.9% | 2545 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2498 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 8.7% | 2601 г |
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 9.6% | 2404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 40.4% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.8% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 13.78 мг | 500 мг | 2.8% | 6.4% | 3628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 6.9% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 13.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.185 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.8% | 12559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 14.7% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 9.2% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 5.7% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.835 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.9% | 5988 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6261 мг | 20 мг | 3.1% | 7.1% | 3194 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.93 мг | 2500 мг | 4.7% | 10.8% | 2138 г |
| Кальций, Ca | 9.4 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 10638 г |
| Магний, Mg | 8.89 мг | 400 мг | 2.2% | 5% | 4499 г |
| Натрий, Na | 12.61 мг | 1300 мг | 1% | 2.3% | 10309 г |
| Сера, S | 42.68 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.9% | 2343 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 13.3% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 15.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 15252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 6% | 3913 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.8% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.989 мкг | 10 мкг | 19.9% | 45.6% | 503 г |
| Литий, Li | 3.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 6.2% | 3690 г |
| Медь, Cu | 41.88 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 9.6% | 2388 г |
| Молибден, Mo | 3.387 мкг | 70 мкг | 4.8% | 11% | 2067 г |
| Никель, Ni | 3.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 47009 г |
| Фтор, F | 61.57 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.4% | 6497 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 16.7% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.4432 мг | 12 мг | 3.7% | 8.5% | 2708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.795 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на мясном бульоне 16.09.18 составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».