| Свинина, шейная часть (мякоть) | 800 г |
| Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус | 200 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Крахмал кукурузный | 30 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.7 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 525 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 5.6% | 563 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 14.7% | 211 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.242 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.614 мг | 1.5 мг | 40.9% | 12.8% | 244 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 64.65 мг | 500 мг | 12.9% | 4% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 4.2% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 7.7% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.985 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.8% | 3641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.889 мкг | 3 мкг | 29.6% | 9.2% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 1.4% | 2244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 1% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 3.955 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.5% | 1264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1623 мг | 20 мг | 10.8% | 3.4% | 925 г |
| Ниацин | 1.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.83 мг | 2500 мг | 12.6% | 3.9% | 794 г |
| Кальций, Ca | 42.34 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2362 г |
| Магний, Mg | 40.51 мг | 400 мг | 10.1% | 3.1% | 987 г |
| Натрий, Na | 1146.35 мг | 1300 мг | 88.2% | 27.5% | 113 г |
| Сера, S | 200.96 мг | 1000 мг | 20.1% | 6.3% | 498 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 7% | 443 г |
| Хлор, Cl | 48.39 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.895 мг | 18 мг | 10.5% | 3.3% | 950 г |
| Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.3% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 8.232 мкг | 10 мкг | 82.3% | 25.7% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.3357 мг | 2 мг | 16.8% | 5.2% | 596 г |
| Медь, Cu | 122.73 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 3.8% | 815 г |
| Молибден, Mo | 10.505 мкг | 70 мкг | 15% | 4.7% | 666 г |
| Никель, Ni | 11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 17405 г |
| Фтор, F | 87.16 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4589 г |
| Хром, Cr | 11.62 мкг | 50 мкг | 23.2% | 7.2% | 430 г |
| Цинк, Zn | 2.1666 мг | 12 мг | 18.1% | 5.6% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по-китайски составляет 320,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».