| Горбуша (Жарка) | 191 г |
| Рыбный соус для азиатских блюд | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 18.1% | 396 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3502 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.9% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 95.6 мг | 500 мг | 19.1% | 13.7% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 22.4% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.074 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.194 мкг | 3 мкг | 139.8% | 99.9% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.015 мкг | 10 мкг | 110.2% | 78.8% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.704 мг | 15 мг | 11.4% | 8.1% | 880 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2905 мг | 20 мг | 41.5% | 29.7% | 241 г |
| Ниацин | 3.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.15 мг | 2500 мг | 11.2% | 8% | 892 г |
| Кальций, Ca | 17.76 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5631 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1879 г |
| Натрий, Na | 196.87 мг | 1300 мг | 15.1% | 10.8% | 660 г |
| Сера, S | 192.01 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.7% | 521 г |
| Фосфор, P | 165.9 мг | 800 мг | 20.7% | 14.8% | 482 г |
| Хлор, Cl | 166.75 мг | 2300 мг | 7.3% | 5.2% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 2.7% | 2628 г |
| Йод, I | 50.53 мкг | 150 мкг | 33.7% | 24.1% | 297 г |
| Кобальт, Co | 20.212 мкг | 10 мкг | 202.1% | 144.5% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Медь, Cu | 120.95 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.6% | 827 г |
| Молибден, Mo | 4.042 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.1% | 1732 г |
| Никель, Ni | 6.063 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.072 мкг | 55 мкг | 81.9% | 58.5% | 122 г |
| Фтор, F | 434.55 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 7.8% | 920 г |
| Хром, Cr | 55.58 мкг | 50 мкг | 111.2% | 79.5% | 90 г |
| Цинк, Zn | 0.7286 мг | 12 мг | 6.1% | 4.4% | 1647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 1.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.889 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.728 г | ~ | |||
| Лизин | 2.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.819 г | ~ | |||
| Треонин | 1.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.496 г | ~ | |||
| Глицин | 1.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.863 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.546 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша на сковороде гриль составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».