| Печень куриная | 306 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Морковь | 66 г |
| Яйцо куриное | 63 г |
| Овсяные отруби, сырые | 31 г |
Морковь, лук и печень провернуть через мясорубку либо измельчить в блендере. Добавить яйцо, отруби можно как пшеничные так и овсяные. Посолить поперчить. Всё хорошо перемешать и выпекать оладьи на горячей антипригарной сковородке без масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 15.7% | 539 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.5% | 1120 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6896 мкг | 900 мкг | 766.2% | 647.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.657 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.508 мг | 5 мг | 30.2% | 25.5% | 332 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.072 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 20.5% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 58% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 139.74 мг | 500 мг | 27.9% | 23.6% | 358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 4.7% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 23.6% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.771 мкг | 400 мкг | 34.7% | 29.3% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.217 мкг | 3 мкг | 307.2% | 259.7% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.99 мг | 90 мг | 17.8% | 15% | 563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.512 мкг | 50 мкг | 5% | 4.2% | 1990 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.066 мг | 20 мг | 40.3% | 34.1% | 248 г |
| Ниацин | 5.696 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.84 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.8% | 966 г |
| Кальций, Ca | 25.93 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3857 г |
| Магний, Mg | 34.52 мг | 400 мг | 8.6% | 7.3% | 1159 г |
| Натрий, Na | 68.31 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.5% | 1903 г |
| Сера, S | 143.02 мг | 1000 мг | 14.3% | 12.1% | 699 г |
| Фосфор, P | 226.7 мг | 800 мг | 28.3% | 23.9% | 353 г |
| Хлор, Cl | 21.71 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.464 мг | 18 мг | 58.1% | 49.1% | 172 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 10.217 мкг | 10 мкг | 102.2% | 86.4% | 98 г |
| Литий, Li | 0.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5305 мг | 2 мг | 26.5% | 22.4% | 377 г |
| Медь, Cu | 259.49 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 21.9% | 385 г |
| Молибден, Mo | 32.718 мкг | 70 мкг | 46.7% | 39.5% | 214 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.384 мкг | 55 мкг | 66.2% | 56% | 151 г |
| Фтор, F | 11.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35778 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 9.7% | 871 г |
| Цинк, Zn | 4.0808 мг | 12 мг | 34% | 28.7% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | min 16.8 г | 9.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».