Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 45 г
Сахар песок 51 г
Творог 9% жирности 450 г
Мука Цельнозерновая [Гарнец] 88 г
Оливковое масло 12 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9% 497 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.4% 602 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.1% 1090 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4233 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 2.5% 1782 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.64 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 5.6% 804 г
Витамин В4, холин 54.09 мг 500 мг 10.8% 4.8% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 2.8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 28.223 мкг 400 мкг 7.1% 3.2% 1417 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 11.6% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.142 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.3% 3363 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.626 мкг 50 мкг 7.3% 3.3% 1379 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7778 мг 20 мг 13.9% 6.2% 720 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.69 мг 2500 мг 3.6% 1.6% 2787 г
Кальций, Ca 120.83 мг 1000 мг 12.1% 5.4% 828 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Натрий, Na 39.36 мг 1300 мг 3% 1.3% 3303 г
Сера, S 136.89 мг 1000 мг 13.7% 6.1% 731 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 9.6% 469 г
Хлор, Cl 108.06 мг 2300 мг 4.7% 2.1% 2128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 1.1% 4082 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2344 г
Кобальт, Co 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 3.2% 1406 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25974 г
Медь, Cu 57.73 мкг 1000 мкг 5.8% 2.6% 1732 г
Молибден, Mo 5.474 мкг 70 мкг 7.8% 3.5% 1279 г
Олово, Sn 9.24 мкг ~
Селен, Se 23.509 мкг 55 мкг 42.7% 19.1% 234 г
Стронций, Sr 12.09 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17521 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3521 г
Цинк, Zn 0.3718 мг 12 мг 3.1% 1.4% 3228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.667 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.217 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.405 г min 16.8 г 20.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».