| Печень куриная, жареная на сковороде | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 11.8% | 514 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.5% | 577 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2483 мкг | 900 мкг | 275.9% | 167.6% | 36 г |
| Ретинол | 2.366 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 482.329 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 14.1% | 432 г |
| бета Криптоксантин | 6.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 13.836 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 7.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.292 мг | 1.8 мг | 71.8% | 43.6% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 181.11 мг | 500 мг | 36.2% | 22% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.648 мг | 5 мг | 93% | 56.5% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 15.1% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 310.685 мкг | 400 мкг | 77.7% | 47.2% | 129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.578 мкг | 3 мкг | 385.9% | 234.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 2.5% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.389 мг | 15 мг | 15.9% | 9.7% | 628 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.181 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9155 мг | 20 мг | 39.6% | 24.1% | 253 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.3 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.3% | 975 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3802 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2042 г |
| Натрий, Na | 65.89 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.1% | 1973 г |
| Сера, S | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8019 г |
| Фосфор, P | 263.4 мг | 800 мг | 32.9% | 20% | 304 г |
| Хлор, Cl | 3.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 67251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.236 мг | 18 мг | 40.2% | 24.4% | 249 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 4.2% | 1460 г |
| Марганец, Mn | 0.2566 мг | 2 мг | 12.8% | 7.8% | 779 г |
| Медь, Cu | 311.64 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 19% | 321 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.411 мкг | 55 мкг | 88% | 53.5% | 114 г |
| Фтор, F | 4.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85470 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 2.3466 мг | 12 мг | 19.6% | 11.9% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.33 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 317.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.74 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.473 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Куриная печень с морковью и луком составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».