| Кабачок (Пассерование) | 514 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 305 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 44 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 262 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Режем все овощи кубиками, обжариваем на сковороде с добавлением масла морковь -5 минут,после добавляем лук,жарим еще пару минут,после добавляем помидоры и под крышку, минут 5 тушим и добавляем остальные овощи.Тушим до готовности, добавляем соль по вкусу и укроп,еще пару минут и готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.8% | 2545 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20.8% | 833 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382 мкг | 900 мкг | 42.4% | 73.6% | 236 г |
| бета Каротин | 2.279 мг | 5 мг | 45.6% | 79.2% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 17.23 мг | 500 мг | 3.4% | 5.9% | 2902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 17.5% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 16.5% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.552 мкг | 400 мкг | 5.9% | 10.2% | 1698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.82 мг | 90 мг | 19.8% | 34.4% | 505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.293 мг | 15 мг | 8.6% | 14.9% | 1160 г |
| Витамин Н, биотин | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.7% | 3704 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 15.3% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2324 мг | 20 мг | 6.2% | 10.8% | 1623 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.51 мг | 2500 мг | 14.7% | 25.5% | 680 г |
| Кальций, Ca | 32.68 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.7% | 3060 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 11.3% | 1544 г |
| Натрий, Na | 249.47 мг | 1300 мг | 19.2% | 33.3% | 521 г |
| Сера, S | 9.21 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 10858 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 10.1% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 393.22 мг | 2300 мг | 17.1% | 29.7% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 12.2% | 1439 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 2.636 мкг | 10 мкг | 26.4% | 45.8% | 379 г |
| Литий, Li | 1.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1256 мг | 2 мг | 6.3% | 10.9% | 1592 г |
| Медь, Cu | 62.78 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10.9% | 1593 г |
| Молибден, Mo | 3.331 мкг | 70 мкг | 4.8% | 8.3% | 2101 г |
| Никель, Ni | 5.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 15110 г |
| Фтор, F | 9.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41710 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 6.9% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2225 мг | 12 мг | 1.9% | 3.3% | 5393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».