Мой здоровый рацион

Рецепт Чилял. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чилял

Рис, зерно цельное необработанное 160 г
Вода 320 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, консервированная 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, сырая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чилял".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.6% 3040 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.7% 2333 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 7.6% 1431 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.4% 588 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2967 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159 мкг 900 мкг 17.7% 19.2% 566 г
альфа Каротин 662.286 мкг ~
бета Каротин 1.578 мг 5 мг 31.6% 34.2% 317 г
Ликопин 0.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин В4, холин 20.44 мг 500 мг 4.1% 4.4% 2446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 15.19 мкг 400 мкг 3.8% 4.1% 2633 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 8.1% 1342 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.131 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.957 мкг 50 мкг 3.9% 4.2% 2555 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.1604 мг 20 мг 5.8% 6.3% 1724 г
Ниацин 0.608 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.32 мг 2500 мг 7.3% 7.9% 1364 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4219 г
Кремний, Si 188.952 мг 30 мг 629.8% 681.6% 16 г
Магний, Mg 27.98 мг 400 мг 7% 7.6% 1430 г
Натрий, Na 67.32 мг 1300 мг 5.2% 5.6% 1931 г
Сера, S 18.73 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5339 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 11.6% 939 г
Хлор, Cl 24.26 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.1 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 60.95 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2466 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Кобальт, Co 1.766 мкг 10 мкг 17.7% 19.2% 566 г
Марганец, Mn 0.6692 мг 2 мг 33.5% 36.3% 299 г
Медь, Cu 134.94 мкг 1000 мкг 13.5% 14.6% 741 г
Молибден, Mo 4.069 мкг 70 мкг 5.8% 6.3% 1720 г
Никель, Ni 8.291 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 3.276 мкг 55 мкг 6% 6.5% 1679 г
Фтор, F 47.7 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8386 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7042 г
Цинк, Zn 0.5595 мг 12 мг 4.7% 5.1% 2145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Чилял составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».