| Кета, сырая | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 30 г |
| Масло растительное, соевое, рафинированное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 17.3% | 396 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 2.43 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 20576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 9.9% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 13.3% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.833 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.814 мкг | 3 мкг | 93.8% | 64% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.253 мг | 15 мг | 8.4% | 5.7% | 1197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7029 мг | 20 мг | 33.5% | 22.9% | 298 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.55 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.2% | 610 г |
| Кальций, Ca | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7524 г |
| Кремний, Si | 0.056 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Магний, Mg | 22.82 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1753 г |
| Натрий, Na | 264.95 мг | 1300 мг | 20.4% | 13.9% | 491 г |
| Сера, S | 3.55 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 28169 г |
| Фосфор, P | 271.1 мг | 800 мг | 33.9% | 23.1% | 295 г |
| Хлор, Cl | 336.64 мг | 2300 мг | 14.6% | 10% | 683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 2.5% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5917 г |
| Марганец, Mn | 0.0568 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3521 г |
| Медь, Cu | 61.28 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.2% | 1632 г |
| Молибден, Mo | 1.193 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5868 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.409 мкг | 55 мкг | 62.6% | 42.7% | 160 г |
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.4963 мг | 12 мг | 4.1% | 2.8% | 2418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.767 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 1.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.085 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.219 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.37 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета жареная составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».