| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 970 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 235 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 540 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 13.3% | 442 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.9% | 596 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 2.3% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5521 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.1% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 83.1 мг | 500 мг | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 7.5% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 13.9% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.294 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.3% | 1794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.749 мкг | 3 мкг | 91.6% | 53.9% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.63 мг | 90 мг | 16.3% | 9.6% | 615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 2.6% | 2276 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.503 мкг | 50 мкг | 9% | 5.3% | 1110 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 19.1% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4776 мг | 20 мг | 22.4% | 13.2% | 447 г |
| Ниацин | 4.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.46 мг | 2500 мг | 18.1% | 10.7% | 554 г |
| Кальций, Ca | 49.38 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.9% | 2025 г |
| Магний, Mg | 35.3 мг | 400 мг | 8.8% | 5.2% | 1133 г |
| Натрий, Na | 723.5 мг | 1300 мг | 55.7% | 32.8% | 180 г |
| Сера, S | 254.35 мг | 1000 мг | 25.4% | 15% | 393 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 13.1% | 449 г |
| Хлор, Cl | 1090.53 мг | 2300 мг | 47.4% | 27.9% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.841 мг | 18 мг | 10.2% | 6% | 978 г |
| Йод, I | 9.82 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.8% | 1527 г |
| Кобальт, Co | 9.771 мкг | 10 мкг | 97.7% | 57.5% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2105 мг | 2 мг | 10.5% | 6.2% | 950 г |
| Медь, Cu | 240.25 мкг | 1000 мкг | 24% | 14.1% | 416 г |
| Молибден, Mo | 17.75 мкг | 70 мкг | 25.4% | 15% | 394 г |
| Никель, Ni | 16.025 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.956 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.1% | 2812 г |
| Фтор, F | 72.15 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5544 г |
| Хром, Cr | 10.62 мкг | 50 мкг | 21.2% | 12.5% | 471 г |
| Цинк, Zn | 3.4192 мг | 12 мг | 28.5% | 16.8% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.538 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с капустой 14.09. составляет 169,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».