| Куриный фарш, сырой | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 338 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 138 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 138 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14.3% | 589 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.8% | 949 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.7 мкг | 900 мкг | 23.6% | 19.9% | 423 г |
| альфа Каротин | 0.811 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.288 мг | 5 мг | 25.8% | 21.7% | 388 г |
| Ликопин | 804.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 8.8% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 42.17 мг | 500 мг | 8.4% | 7.1% | 1186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 13.3% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 18.5% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.799 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 11% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.54 мг | 90 мг | 12.8% | 10.8% | 780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 2.9% | 2953 г |
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3136 мг | 20 мг | 21.6% | 18.2% | 464 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.12 мг | 2500 мг | 18.7% | 15.8% | 534 г |
| Кальций, Ca | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6262 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 5% | 1703 г |
| Натрий, Na | 74.02 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.8% | 1756 г |
| Сера, S | 15.35 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6515 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 15.5% | 544 г |
| Хлор, Cl | 7.74 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 4.5% | 1867 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.47 мкг | 10 мкг | 14.7% | 12.4% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 3.8% | 2237 г |
| Медь, Cu | 86.53 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.3% | 1156 г |
| Никель, Ni | 0.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.276 мкг | 55 мкг | 13.2% | 11.1% | 756 г |
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 1.2881 мг | 12 мг | 10.7% | 9% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.831 г | ~ | |||
| Валин | 0.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.525 г | min 16.8 г | 15% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.911 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из куриного фарша составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».