| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 300 г |
| Кефир 1% | 250 г |
| Дрожжевой экстракт | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4% | 1246 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.7% | 1037 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 7.2% | 684 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.4% | 909 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.462 мг | 1.5 мг | 30.8% | 15.2% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 9.8% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 50.74 мг | 500 мг | 10.1% | 5% | 985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 4% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.95 мкг | 400 мкг | 26.5% | 13.1% | 378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.76 мг | 15 мг | 18.4% | 9.1% | 543 г |
| Витамин Н, биотин | 1.335 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.042 мг | 20 мг | 20.2% | 10% | 495 г |
| Ниацин | 0.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.65 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.2% | 1556 г |
| Кальций, Ca | 59.54 мг | 1000 мг | 6% | 3% | 1680 г |
| Кремний, Si | 1.335 мг | 30 мг | 4.5% | 2.2% | 2247 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 3.4% | 1479 г |
| Натрий, Na | 351.58 мг | 1300 мг | 27% | 13.3% | 370 г |
| Сера, S | 47.03 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2126 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 5.2% | 945 г |
| Хлор, Cl | 494.6 мг | 2300 мг | 21.5% | 10.6% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 2.8% | 1763 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 1.55 мкг | 10 мкг | 15.5% | 7.7% | 645 г |
| Марганец, Mn | 0.5083 мг | 2 мг | 25.4% | 12.5% | 393 г |
| Медь, Cu | 89.61 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.4% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 9.748 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.9% | 718 г |
| Никель, Ni | 4.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.822 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.4% | 1439 г |
| Титан, Ti | 8.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13482 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.1% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.6645 мг | 12 мг | 5.5% | 2.7% | 1806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.662 г | ~ |
Энергетическая ценность тестодрожжевое составляет 202,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».