| Печень говяжья (Жарка) | 950 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 140 г |
| Гречневая мука (Жарка) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13.2% | 432 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.7% | 848 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.9% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6408.4 мкг | 900 мкг | 712% | 406.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.269 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 9.1% | 628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.5% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.784 мг | 1.8 мг | 99.1% | 56.5% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 623.43 мг | 500 мг | 124.7% | 71.1% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.506 мг | 5 мг | 130.1% | 74.2% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.692 мг | 2 мг | 34.6% | 19.7% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 225.371 мкг | 400 мкг | 56.3% | 32.1% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.735 мкг | 3 мкг | 1857.8% | 1059.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 6.5% | 877 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.414 мкг | 10 мкг | 14.1% | 8% | 707 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.269 мг | 15 мг | 15.1% | 8.6% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 93.855 мкг | 50 мкг | 187.7% | 107.1% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1199 мг | 20 мг | 65.6% | 37.4% | 152 г |
| Ниацин | 7.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.82 мг | 2500 мг | 9% | 5.1% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4472 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1924 г |
| Натрий, Na | 82.85 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.7% | 1569 г |
| Сера, S | 258.49 мг | 1000 мг | 25.8% | 14.7% | 387 г |
| Фосфор, P | 328 мг | 800 мг | 41% | 23.4% | 244 г |
| Хлор, Cl | 118.98 мг | 2300 мг | 5.2% | 3% | 1933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.72 мг | 18 мг | 37.3% | 21.3% | 268 г |
| Йод, I | 9.17 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.5% | 1636 г |
| Кобальт, Co | 20.806 мкг | 10 мкг | 208.1% | 118.7% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3411 мг | 2 мг | 17.1% | 9.8% | 586 г |
| Медь, Cu | 3554.32 мкг | 1000 мкг | 355.4% | 202.7% | 28 г |
| Молибден, Mo | 102.871 мкг | 70 мкг | 147% | 83.9% | 68 г |
| Никель, Ni | 59.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.165 мкг | 55 мкг | 74.8% | 42.7% | 134 г |
| Фтор, F | 226.95 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3.3% | 1763 г |
| Хром, Cr | 30.63 мкг | 50 мкг | 61.3% | 35% | 163 г |
| Цинк, Zn | 4.9564 мг | 12 мг | 41.3% | 23.6% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 1.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.838 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лизин | 1.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.807 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.094 г | ~ | |||
| Пролин | 1.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.992 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.026 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 175,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».