| Минтай | 1000 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 50 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.8 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2559 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 22% | 691 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.5% | 2800 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.8% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.6 мкг | 900 мкг | 9.4% | 14.3% | 1064 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 12.3% | 1229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 8.32 мг | 500 мг | 1.7% | 2.6% | 6010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 6.4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.705 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 2% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 2.6% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1946 мг | 20 мг | 16% | 24.3% | 626 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.48 мг | 2500 мг | 12.3% | 18.7% | 816 г |
| Кальций, Ca | 36.15 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.5% | 2766 г |
| Магний, Mg | 39.74 мг | 400 мг | 9.9% | 15% | 1007 г |
| Натрий, Na | 30.29 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.5% | 4292 г |
| Сера, S | 119.87 мг | 1000 мг | 12% | 18.2% | 834 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 32.4% | 469 г |
| Хлор, Cl | 112.48 мг | 2300 мг | 4.9% | 7.4% | 2045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 5.3% | 2894 г |
| Йод, I | 100.85 мкг | 150 мкг | 67.2% | 102.1% | 149 г |
| Кобальт, Co | 10.369 мкг | 10 мкг | 103.7% | 157.6% | 96 г |
| Литий, Li | 0.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.7% | 2273 г |
| Медь, Cu | 92.79 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 14.1% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 2.685 мкг | 70 мкг | 3.8% | 5.8% | 2607 г |
| Никель, Ni | 4.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 488.45 мкг | 4000 мкг | 12.2% | 18.5% | 819 г |
| Хром, Cr | 37.03 мкг | 50 мкг | 74.1% | 112.6% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.803 мг | 12 мг | 6.7% | 10.2% | 1494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лизин | 1.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.121 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный со сметаной составляет 65,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».