| Кабачок | 990 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.4% | 10857 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.4% | 1366 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.9% | 1429 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 11.7% | 1333 г |
| альфа Каротин | 264.813 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 20.5% | 763 г |
| бета Криптоксантин | 0.366 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 0.76 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 65789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 3.3% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 8.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.765 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5% | 3134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.68 мг | 90 мг | 14.1% | 22% | 710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.822 мг | 15 мг | 12.1% | 18.9% | 823 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6494 мг | 20 мг | 3.2% | 5% | 3080 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.78 мг | 2500 мг | 9.1% | 14.2% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 20.38 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 4907 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 4.1% | 3887 г |
| Натрий, Na | 95.86 мг | 1300 мг | 7.4% | 11.6% | 1356 г |
| Сера, S | 5.36 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.8% | 18657 г |
| Фосфор, P | 17.7 мг | 800 мг | 2.2% | 3.4% | 4520 г |
| Хлор, Cl | 138.29 мг | 2300 мг | 6% | 9.4% | 1663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 5.3% | 2932 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 6.6% | 2410 г |
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 5.6% | 2786 г |
| Медь, Cu | 19.48 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 3% | 5133 г |
| Молибден, Mo | 0.251 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 27888 г |
| Никель, Ni | 0.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 177419 г |
| Фтор, F | 2.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 139373 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.0952 мг | 12 мг | 0.8% | 1.3% | 12605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.701 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачки по-корейски составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».