| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 160 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Яблоко | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.4% | 2240 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 8.9% | 589 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.9% | 1829 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 55.39 мг | 500 мг | 11.1% | 5.8% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 3.4% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.357 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.6% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 2.5% | 2074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 2.1% | 2513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 4.166 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.4% | 1200 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3831 мг | 20 мг | 6.9% | 3.6% | 1446 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.98 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.6% | 1471 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4778 г |
| Кремний, Si | 0.771 мг | 30 мг | 2.6% | 1.4% | 3891 г |
| Магний, Mg | 9.16 мг | 400 мг | 2.3% | 1.2% | 4367 г |
| Натрий, Na | 36.27 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.5% | 3584 г |
| Сера, S | 47.47 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.5% | 2107 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 32.92 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 6987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.695 мг | 18 мг | 9.4% | 4.9% | 1062 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 2.549 мкг | 10 мкг | 25.5% | 13.4% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.1368 мг | 2 мг | 6.8% | 3.6% | 1462 г |
| Медь, Cu | 81.99 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.3% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 6.096 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.6% | 1148 г |
| Никель, Ni | 7.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.016 мкг | 55 мкг | 12.8% | 6.7% | 784 г |
| Фтор, F | 17.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22663 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.1% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.4006 мг | 12 мг | 3.3% | 1.7% | 2996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 190,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».