| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Петрушка (Припускание) | 15 г |
| Укроп, семена | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5% | 2923 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.7% | 1366 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.5% | 714 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.5 мкг | 900 мкг | 22.8% | 33.4% | 438 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% | 36.2% | 404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 12.4% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 11.99 мг | 500 мг | 2.4% | 3.5% | 4170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 15.4% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 8.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.998 мкг | 400 мкг | 6.7% | 9.8% | 1482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.43 мг | 90 мг | 19.4% | 28.4% | 516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.537 мг | 15 мг | 10.2% | 14.9% | 976 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.2 мкг | 120 мкг | 64.3% | 94.1% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9834 мг | 20 мг | 9.9% | 14.5% | 1008 г |
| Ниацин | 1.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.96 мг | 2500 мг | 14.8% | 21.7% | 676 г |
| Кальций, Ca | 58.44 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.5% | 1711 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 8.3% | 1761 г |
| Натрий, Na | 72.9 мг | 1300 мг | 5.6% | 8.2% | 1783 г |
| Сера, S | 36.23 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.3% | 2760 г |
| Фосфор, P | 63.3 мг | 800 мг | 7.9% | 11.6% | 1264 г |
| Хлор, Cl | 126.23 мг | 2300 мг | 5.5% | 8.1% | 1822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 6.6% | 2244 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 6.4% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 6.235 мкг | 10 мкг | 62.4% | 91.4% | 160 г |
| Литий, Li | 0.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 12.7% | 1155 г |
| Медь, Cu | 78.98 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 11.6% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 8.373 мкг | 70 мкг | 12% | 17.6% | 836 г |
| Никель, Ni | 11.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.342 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16082 г |
| Фтор, F | 14.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 28189 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 20.4% | 722 г |
| Цинк, Zn | 0.5157 мг | 12 мг | 4.3% | 6.3% | 2327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.79 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.988 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.921 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с шампиньонами составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».