| Кабачок | 310 г |
| Перец красный сладкий | 120 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Масло оливковое | 30 г |
Кабачок очистить,натереть на терке,посолить. Через 10 минут слить с них жидкость. Потереть красный перец и добавить к кабачкам.Туда же добавить 1 яйцо. 3 ст. л. муки. соль ,перец.куркуму.Все смешать и выпекать на сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.5% | 1689 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.6% | 622 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 4.7% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6% | 1000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.3 мкг | 900 мкг | 14.7% | 8.8% | 680 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 7% | 855 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 44.48 мг | 500 мг | 8.9% | 5.3% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 3.6% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 8.6% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.92 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.1% | 1912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.56 мг | 90 мг | 89.5% | 53.4% | 112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.8% | 3268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.479 мг | 15 мг | 9.9% | 5.9% | 1014 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.1% | 1453 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8918 мг | 20 мг | 9.5% | 5.7% | 1057 г |
| Ниацин | 0.924 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.9% | 868 г |
| Кальций, Ca | 27.67 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3614 г |
| Кремний, Si | 0.694 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4323 г |
| Магний, Mg | 15.47 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Натрий, Na | 111.25 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Сера, S | 37.01 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2702 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 4.4% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 168.59 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.4% | 1364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.556 мг | 18 мг | 8.6% | 5.1% | 1157 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 2.535 мкг | 10 мкг | 25.4% | 15.1% | 394 г |
| Марганец, Mn | 0.2517 мг | 2 мг | 12.6% | 7.5% | 795 г |
| Медь, Cu | 66.88 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 3.258 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.8% | 2149 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.504 мкг | 55 мкг | 10% | 6% | 999 г |
| Титан, Ti | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29674 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.1% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.4529 мг | 12 мг | 3.8% | 2.3% | 2650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.358 г | min 16.8 г | 31.9% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из перца и кабочка с куркумой составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».