| Яичный белок куриный | 60 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 50 г |
| Клубника, сырая | 200 г |
| Агар пищевой | 5 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 200 г |
1. Дать агару набухнуть в молоке не менее 30 минут. 2. Белок взбить с 1 ст.л. сахарной пудры до плотных пиков. 3. Йогурт, молоко, оставшуюся сахарную пудру и фрукты взбить блендером до гладкости. 4. Аккуратно вмешать взбитый яичный белок и выложить в порционные креманки. Лучше смешивать не до полного смешивания, а разводами - или выложить в креманки слоями.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.7% | 2111 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 7% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 1.4% | 9574 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 12.8% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 23.23 мг | 500 мг | 4.6% | 6.5% | 2152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 6.3% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 3% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.387 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.3% | 4261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 9.1% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.92 мг | 90 мг | 24.4% | 34.7% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.064 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3% | 4699 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9378 мг | 20 мг | 4.7% | 6.7% | 2133 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.39 мг | 2500 мг | 5.6% | 8% | 1781 г |
| Кальций, Ca | 62.87 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.9% | 1591 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 4.4% | 3187 г |
| Натрий, Na | 44.9 мг | 1300 мг | 3.5% | 5% | 2895 г |
| Сера, S | 33.16 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 3016 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 9.8% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 65.72 мг | 2300 мг | 2.9% | 4.1% | 3500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.229 мг | 18 мг | 1.3% | 1.8% | 7860 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.7% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 7.8% | 1818 г |
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 10.4% | 1377 г |
| Медь, Cu | 28.11 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4% | 3557 г |
| Молибден, Mo | 2.734 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.5% | 2560 г |
| Селен, Se | 1.064 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.7% | 5169 г |
| Фтор, F | 10.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37071 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.2603 мг | 12 мг | 2.2% | 3.1% | 4610 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Десерт белково-йогуртовый с клубникой составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».