| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 200 г |
| Курица, 2 категории (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 15.3% | 404 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.8% | 709 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.6 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.8% | 1293 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| бета Криптоксантин | 0.422 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.276 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 69.2 мг | 500 мг | 13.8% | 8.6% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 20.6% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.937 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.495 мкг | 3 мкг | 16.5% | 10.2% | 606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.88 мг | 90 мг | 6.5% | 4% | 1531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 3.5% | 1788 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.671 мкг | 50 мкг | 19.3% | 12% | 517 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 4% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7473 мг | 20 мг | 58.7% | 36.5% | 170 г |
| Ниацин | 6.741 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.83 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.8% | 709 г |
| Кальций, Ca | 38.38 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2606 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 4.5% | 1380 г |
| Натрий, Na | 172.36 мг | 1300 мг | 13.3% | 8.3% | 754 г |
| Сера, S | 177.74 мг | 1000 мг | 17.8% | 11.1% | 563 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 13.4% | 465 г |
| Хлор, Cl | 264.34 мг | 2300 мг | 11.5% | 7.1% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.949 мг | 18 мг | 10.8% | 6.7% | 924 г |
| Йод, I | 7.12 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.9% | 2107 г |
| Кобальт, Co | 14.815 мкг | 10 мкг | 148.2% | 92% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 4.5% | 1390 г |
| Медь, Cu | 149.73 мкг | 1000 мкг | 15% | 9.3% | 668 г |
| Молибден, Mo | 8.766 мкг | 70 мкг | 12.5% | 7.8% | 799 г |
| Никель, Ni | 2.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.74 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7432 г |
| Фтор, F | 122.12 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3275 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 11.3% | 549 г |
| Цинк, Zn | 2.0999 мг | 12 мг | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.655 г | ~ | |||
| Лизин | 1.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.866 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.499 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 1.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 0.865 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.802 г | min 16.8 г | 22.6% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».