Мой здоровый рацион

Рецепт салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Припускание) 197 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом) 102 г
Сладкая кукуруза, желтая, вареная, без соли 84 г
Укроп 5 г
Петрушка, сырая 3 г
Вода, из под крана, муниципальная 47 г
сырный соус Карбонара 14 г
йогурт домашний 3,2 45 г
французская горчица 8 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 29 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 74 г
Морская капуста сушеная (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.8% 679 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.3% 1191 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.9% 3042 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500.5 мкг 900 мкг 55.6% 48.4% 180 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 4.228 мкг ~
бета Каротин 2.668 мг 5 мг 53.4% 46.5% 187 г
бета Криптоксантин 29.593 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 203.035 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 9.8% 896 г
Витамин В4, холин 62.67 мг 500 мг 12.5% 10.9% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 8.9% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.3% 1190 г
Витамин В9, фолаты 14.861 мкг 400 мкг 3.7% 3.2% 2692 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 4.5% 1927 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.246 мг 15 мг 8.3% 7.2% 1204 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 4.821 мкг 50 мкг 9.6% 8.4% 1037 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 10% 870 г
Витамин РР, НЭ 4.6933 мг 20 мг 23.5% 20.5% 426 г
Ниацин 1.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.06 мг 2500 мг 10.4% 9.1% 961 г
Кальций, Ca 57.75 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1732 г
Магний, Mg 57.44 мг 400 мг 14.4% 12.5% 696 г
Натрий, Na 128.19 мг 1300 мг 9.9% 8.6% 1014 г
Сера, S 119.48 мг 1000 мг 11.9% 10.4% 837 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 17.8% 490 г
Хлор, Cl 46.96 мг 2300 мг 2% 1.7% 4898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Железо, Fe 2.366 мг 18 мг 13.1% 11.4% 761 г
Йод, I 160.79 мкг 150 мкг 107.2% 93.4% 93 г
Кобальт, Co 42.662 мкг 10 мкг 426.6% 371.6% 23 г
Литий, Li 1.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 5.5% 1579 г
Медь, Cu 677.92 мкг 1000 мкг 67.8% 59.1% 148 г
Молибден, Mo 10.523 мкг 70 мкг 15% 13.1% 665 г
Никель, Ni 4.742 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15278 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 10.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38797 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4425 г
Цинк, Zn 1.2196 мг 12 мг 10.2% 8.9% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.945 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 58.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.172 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.448 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмарами составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».